La cure d’artichaut : soulager les troubles digestifs et soutenir le foie

9 mars 2023
4 min de lecture

Dernière mise à jour : il y a 2 heures

L'artichaut est traditionnellement utilisé à l'entrée du printemps et de l'automne pour soutenir le système digestif et le foie. C'est un formidable cholérétique (augmente la production de bile) et un cholagogue efficace (facilite l'expulsion de la bile de la vésicule biliaire au duodénum), ce qui en fait un allié de choix quand on connait l'importance de ce liquide épais et visqueux dans la digestion et le processus de detox.

Pourquoi est-ce intéressant ?

Parce que la bile, ce liquide épais et visqueux, joue un rôle central dans :

la digestion des graisses
l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K)
l’élimination de certains déchets métaboliques

La cure d'artichaut est un véritable allié digestif quand la sphère hépatobiliaire est paresseuse.

Dans une cure d'artichaut, l'objectif est multiple. D'une part, on vient soulager les troubles dyspeptiques (ballonnements, digestion lente, spasmes, inconforts, sensations douloureuses dans la partie supérieure de l'abdomen...), ensuite on augmente la capacité des éliminations (detox) de l'organisme en augmentant la qualité du travail du foie, et tout cela par la stimulation de la sécrétion et de la mise en circulation de la bile !

Pour quels symptômes ?

Indications digestives :

Dyspepsie fonctionnelle (digestion lente, ballonnements, inconfort post-prandial)
Sensation de lourdeur après les repas gras
Soutien de la fonction biliaire

Métabolisme lipidique :

Hypercholestérolémie légère à modérée

Certaines études suggèrent une amélioration modérée du profil lipidique, notamment via l’augmentation de l’excrétion biliaire du cholestérol et l’action des polyphénols.

Métabolisme glucidique :

Diabète de type 2 (en complément d’une prise en charge globale)

Des effets potentiels sur la glycémie ont été observés, probablement via l’action antioxydante et hépatique, mais cela reste un soutien ++ et non un traitement.

Soutien hépatique :

Troubles fonctionnels hépatiques
Stéatose hépatique légère

Propriétés antioxydantes :

Grâce à sa richesse en polyphénols (notamment cynarine et flavonoïdes), l’artichaut possède une activité antioxydante contribuant à la protection cellulaire contre le stress oxydatif.

Autres usages traditionnels :

Constipation légère (via stimulation biliaire indirecte)
Rétention d’eau légère (effet diurétique modéré)
Stimulation de l’appétit
Soulagement de certains inconforts articulaires (usage traditionnel)

Rôle de la bile, késako ce liquide ?

La bile permet principalement au corps de digérer les matières grasses issues de la digestion (donc très importante dans la santé intestinale) et permet l'évacuation des produits lipo-solubles non toxiques issus de la dégradation des déchets que le foie a traité en amont.

Activer les processus de sécrétion biliaire, c'est lutter contre la majorité des troubles digestifs fonctionnels (constipation, nausées, ballonnements, gonflements...).

Le foie et la cure d'artichaut

Les deux grandes voies d’élimination hépatique :

1/ La voie rénale (urinaire)

Après transformation hépatique, les composés devenus hydrosolubles peuvent être éliminés par les reins.

Le sang est filtré, puis les déchets sont excrétés dans les urines.

Cette voie concerne les substances suffisamment solubles dans l’eau pour être filtrées par le rein.

2/ La voie biliaire (intestinale)

Le foie élimine également certaines substances via la bile, qui sera ensuite évacuée dans les selles.

Cette voie concerne principalement :

Le cholestérol
La bilirubine conjuguée, issue de la dégradation de l’hémoglobine
Certains métabolites liposolubles après conjugaison hépatique

Je rappelle que le foie est le chef d'orchestre des organes d'élimination : Il transforme, neutralise et prépare à l’élimination, de nombreuses substances issues du métabolisme interne comme de l’environnement extérieur.

L'artichaut en cure : en soutenant la fonction hépatique, notamment via la stimulation biliaire, et en exerçant un effet diurétique modéré, il contribue à accompagner les fonctions physiologiques d’élimination.

Ce soutien peut s’avérer pertinent dans certains tableaux fonctionnels associés à une digestion lente, une sensation de surcharge digestive ou un inconfort métabolique.

Pour aller plus loin :

7 signes d'un foie encrassé : lire l'article
Le chardon-Marie : la plante qui protège le foie : lire l'article
4 plantes bonnes pour soutenir le foie : lire l'article
L'aubier de tilleul : remède naturel efficace pour drainer les reins et le foie : clique ici
Le foie en médecine chinoise traditionnelle : un pont vers le monde des rêves : clique ici

La cynarine : le principe actif de l'artichaut pour soutenir le foie

Principe actif et propriétés de l'artichaut :

Son principal composé actif est la cynarine (acide dicaféoylquinique), responsable en partie de son goût amer caractéristique. On la retrouve majoritairement dans les feuilles, qui constituent la seule partie utilisée en phytothérapie. La cynarine participe à la stimulation de la sécrétion biliaire et au soutien des fonctions hépatiques.

Effets diurétiques et richesse en anti-oxydants :

L'artichaut est également un diurétique modéré grâce à sa riche composition en potassium et en inuline.

Il est également riche en flavonoïdes et en anthocyanines (des antioxydants). Il aide donc l'organisme à lutter contre les radicaux libres et leurs effets néfastes sur l'activité cellulaire, le système immunitaire...

Précautions d'usage

Il est déconseillé de pratiquer une cure d'artichaut quand :

on est sujet à la cholécystite (inflammation de la vésicule biliaire par présence de calculs obstruants le canal vésiculaire),
aux allergiques des plantes appartenant à la famille des astéracées,
les enfants de moins de 12 ans
les femmes enceintes ou allaitantes

On peut observer différents effets secondaires mineurs et passagers :

légères nausées
diarrhées
brûlures d'estomac

Durée de la cure : 3 à 6 semaines (voir avec votre naturopathe).

Méthode d'utilisation : utilisation des feuilles séchées en infusion ou décoction, extraits concentrés (plus riches en principes actifs que la poudre) ou teinture mère.

Il est intéressant de coupler l'artichaut avec d'autres plantes ayant une action sur le foie, comme le radis noir pour les dyspepsies, le chardon marie pour l'insuffisance hépatique, avec l'aubier de tilleul pour stimuler la vésicule biliaire, avec la fumeterre pour faciliter la digestion...